如果患者对海鲜不过敏，则可以适量食用虾。但如果对海鲜过敏或处于疾病发作期时，则不建议食用。
1.可正常食用的情况：若只是单纯的慢性萎缩性胃炎，并无其他并发症存在时，通常是可以少量进食虾的。因为虾中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当摄入后能够补充身体所需要的营养物质，而且还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物消化与吸收，从而达到缓解便秘的作用。但要注意的是，由于虾属于一种易过敏的食物，在食用前应先做皮肤试验，确定不过敏的情况下再进行食用。同时还要注意避免过量食用，以免增加胃部负担，引起腹胀、腹泻等症状发生。
2.不宜食用情况：对于患有慢性萎缩性胃炎伴有急性感染性疾病者是不建议吃的，因为虾中含有的组胺成分可能会加重病情的发展；另外对该食物过敏的人群也不宜食用，否则容易诱发不良反应。
因此具体是否可以吃还需根据自身情况进行综合考虑，必要时可前往医院就诊检查明确。
