胃炎患者需要避免食用对胃有刺激性的食物，如辛辣食物、油腻食物、生冷食物、咖啡、酒精等。具体来说，胃炎患者需要避免的食物如下：
1.辛辣食物：胃炎患者应该避免食用辣椒、洋葱、大蒜、生姜等辛辣食物，这些食物会刺激胃黏膜，加重胃炎的症状。
2.油腻食物：胃炎患者应该避免食用油炸食品、肥肉、奶油等油腻食物，这些食物不易消化，会加重胃肠道负担。
3.生冷食物：胃炎患者应该避免食用冷饮、凉菜、生鱼片等生冷食物，这些食物会刺激胃黏膜，导致胃炎症状加重。
4.咖啡：胃炎患者应该避免喝咖啡，咖啡会刺激胃酸分泌，加重胃炎的症状。
5.酒精：胃炎患者应该避免饮酒，酒精会对胃黏膜产生强烈的刺激作用，加重胃炎的症状。
对于胃炎患者，除了避免食用上述食物外，还应该注意饮食规律，避免暴饮暴食，尽量少食多餐，多吃一些易消化、富含营养的食物，如米粥、面条、鸡蛋、瘦肉等。
