急性胃肠炎患者是否可以食用方便面需要根据具体情况而定。如果症状较轻或无明显不适，则可以适量食用；但如果出现剧烈呕吐、腹泻等症状则不建议食用。
1.症状较轻：若仅表现为轻微的腹痛、恶心等，并没有其他严重情况发生时，此时可少量进食方便面，但要注意避免加入辛辣刺激性佐料以及过油的食物，以免加重病情。
2.出现剧烈呕吐、腹泻等症状：当患者患有急性胃肠炎后出现严重的呕吐和腹泻现象时，此时胃肠道功能已经受到严重影响，无法正常吸收食物中的营养成分，此时是不能够食用方便面的，因为方便面属于一种油炸食品，含有较多添加剂及防腐剂，在此期间食用可能会增加胃肠道负担，导致原有症状进一步加重。
对于急性胃肠炎患者来说，患病期间应尽量以清淡饮食为主，多吃一些新鲜水果蔬菜，如苹果、香蕉、西红柿等，同时还要注意腹部保暖，避免着凉，必要时也可在医生指导下服用止泻药物进行治疗，比如蒙脱石散、复方黄连素片等。
