如果患者存在急性胃炎，在病情稳定的情况下，通常可以少量或适量食用薯片。但如果处于疾病发作期，则不建议进食。
1.可以适量或少量吃的范围：若患者正处于疾病的恢复期间，并且症状已经得到缓解，此时一般是可以适量或少量食用薯片的。因为薯片中含有蛋白质、碳水化合物等营养成分，适当进食后能够补充身体所需要的多种营养物质，对身体健康有一定的好处。
2.不建议吃的范围：但若是患者的病情比较严重，而且正处于发病阶段，则是不可以吃的。因为薯片属于一种油炸食品，含有大量的反式脂肪酸以及添加剂等有害物质，可能会加重胃肠负担，不利于疾病的恢复。
对于患有急性胃炎的患者来说，日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如鸡蛋羹、清汤面等，避免吃辛辣刺激性的食物，如麻辣火锅、冰激凌等，以免增加腹痛、恶心、呕吐等症状的发生概率。必要时可遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、硫糖铝咀嚼片等药物进行治疗。
