若患者存在胃炎时，通常可适量食用韭菜。但若是处于疾病急性发作期，则不建议食用。
1.可适量食用的情况：当患有慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎等疾病后，由于炎症刺激影响，常会出现腹胀、嗳气、反酸等症状。而韭菜中含有丰富维生素C、胡萝卜素以及膳食纤维成分，适当进食后能够补充身体所需营养物质，并不会加重病情发展。因此在患病期间一般是可以少量吃的，但是要避免过量摄入，以免增加胃肠负担，不利于身体健康。
2.不建议食用情况：对于急性发病的患者而言，此时可能会出现较为严重的腹部疼痛症状，如果在此时食用韭菜则会因为其中含有的大量粗纤维成分，导致胃部受到机械性摩擦，从而引起不适感加重。所以是不建议吃的。
除此之外，在恢复过程中也要注意饮食清淡问题，尽量以易消化食物为主，比如面条、米粥等，减少辛辣刺激性食物摄入，如麻辣火锅、烧烤等。必要时需遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、硫糖铝咀嚼片等药物进行治疗。
