老年牛皮癣一般指银屑病。通常情况下，没有银屑病患者忌食的食物的说法，但不建议银屑病患者食用辛辣刺激性食物、油腻性食物等。
1.辛辣刺激性食物：银屑病是一种常见的慢性炎症性皮肤病，可能与遗传因素有关，也有可能是环境因素等原因导致的。在患病期间，老人应避免吃辣椒、大蒜、生姜以及芥末等辛辣刺激性的食物，以免加重病情。
2.油腻性食物：由于银屑病患者的皮肤上会出现红色斑块，并伴有脱屑的情况，在饮食上要以清淡易消化的食物为主，可以适当进食新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，能够补充身体所需要的维生素C，有利于疾病的恢复。同时还要注意少油少盐，尽量不要吃炸鸡、烤鸭、肥肉等油脂含量比较高的食物，否则可能会增加胃肠道负担，从而影响到疾病恢复。
除此之外，也不建议银屑病患者饮用咖啡、浓茶等饮品，以免影响睡眠质量。如果出现不适症状时，应及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
