女性备孕期间应避免食用生冷食物、高汞鱼类、酒精及咖啡等四类食材，以保障胎儿健康。这些食材可能影响受孕、增加流产风险或导致胎儿发育异常。
1、生冷食物：生冷食物如生鱼片、生蚝及未煮熟的肉类，可能携带细菌或寄生虫，增加感染风险。备孕期女性感染弓形虫或李斯特菌，可能导致流产或胎儿畸形。建议食用熟食，避免生冷海鲜和未煮熟的肉类。
2、高汞鱼类：鲨鱼、剑鱼及金枪鱼等大型肉食性鱼类，体内汞含量较高。汞通过胎盘进入胎儿体内，可能损害大脑和神经系统发育。备孕期女性应选择低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼，并控制每周食用量不超过2次。
3、酒精：酒精可迅速通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿生长发育，增加流产、早产及胎儿酒精综合征风险。备孕期女性应完全戒酒，包括啤酒、红酒及烈性酒。
4、咖啡：过量摄入咖啡因可能影响受孕，增加流产风险。备孕期女性应将咖啡因摄入量控制在每天200毫克以下，相当于一杯咖啡。避免饮用浓茶、能量饮料及含咖啡因的碳酸饮料。
女性备孕期间需特别注意饮食，避免食用生冷食物、高汞鱼类、酒精及咖啡等四类食材。通过合理调整饮食结构，选择低汞鱼类、煮熟食物及无酒精饮品，可有效降低胎儿发育风险，为健康孕育提供保障。同时，建议备孕期女性定期进行健康检查，咨询专业医生意见，制定个性化饮食方案，确保营养均衡摄入，为成功受孕和胎儿健康奠定基础。
