糖尿病患者可以适量食用低升糖指数水果，如草莓、樱桃、蓝莓，需控制每日摄入量在200克以内。选择水果时需关注含糖量、膳食纤维及升糖指数，避免空腹食用并搭配蛋白质食物延缓血糖波动。
1.低升糖指数水果推荐
草莓升糖指数仅32，富含维生素C和抗氧化物质，每100克含糖量约4.9克。樱桃升糖指数22，含有花青素帮助改善胰岛素抵抗，建议每次食用15颗以内。蓝莓升糖指数53，但膳食纤维含量达2.4克/100克，能延缓糖分吸收。
2.中等升糖水果的食用技巧
苹果（升糖指数36）应选择脆苹果连皮食用，果皮含槲皮素有助于控糖。柚子升糖指数25，但需注意不与降糖药同食避免低血糖。猕猴桃升糖指数52，建议选择未完全成熟的果实，含糖量可降低30%。
3.需严格限制的高糖水果
荔枝、龙眼含糖量超过15%，易导致血糖骤升。芒果、香蕉升糖指数超过55，如需食用应减少主食量。水果干制品糖分浓缩，10克葡萄干相当于50克鲜葡萄的含糖量。
4.科学食用方法
每日水果分2-3次食用，每次不超过100克。佳食用时间为两餐之间，避免餐后立即进食。搭配10克坚果或100毫升无糖酸奶，可使血糖上升速度降低40%。血糖未达标时（空腹＞7mmol/L）建议暂用黄瓜、西红柿替代水果。
糖尿病患者选择水果需个体化，血糖控制稳定时可适量摄入低糖水果，监测餐后2小时血糖变化。建议用血糖仪测试不同水果的个体反应，建立专属的水果清单。合并肾病者需注意高钾水果摄入，妊娠糖尿病应咨询营养师制定精确方案。
