糖尿病患者需严格控制蜂蜜摄入量，血糖控制平稳时可少量食用。有助于稳定血糖的食物包括燕麦、苦瓜、魔芋等。
1、蜂蜜含糖量：
蜂蜜中葡萄糖和果糖含量超过80%，升糖指数较高，每10克蜂蜜约含8克碳水化合物。糖尿病患者空腹血糖超过7mmol/L或糖化血红蛋白未达标时，应完全避免食用。
2、食用条件：
当患者餐后血糖稳定在10mmol/L以下，且无急性并发症时，可在医生指导下每日摄入不超过5克蜂蜜。建议搭配高纤维食物延缓糖分吸收，如全麦面包或坚果。
3、燕麦调节：
燕麦富含β-葡聚糖可延缓胃排空，降低餐后血糖峰值。选择钢切燕麦或传统燕麦片，每日摄入30-50克，烹饪时避免添加糖分，可与无糖豆浆搭配食用。
4、苦瓜辅助：
苦瓜所含苦瓜苷具有类胰岛素作用，能促进葡萄糖代谢。建议每日食用100-150克新鲜苦瓜，可凉拌或清炒，胃肠功能较弱者应控制摄入量。
5、魔芋应用：
魔芋膳食纤维含量达60%以上，能形成凝胶延缓碳水化合物吸收。食用前需充分加工去除生物碱，每日建议量50-100克，可制成魔芋米替代部分主食。
糖尿病患者需建立个性化饮食方案，每日主食控制在150-300克（生重），优先选择荞麦、黑米等低GI谷物。蔬菜摄入不少于500克，以绿叶菜为主。蛋白质来源建议鱼虾、豆制品交替食用，烹调方式多采用蒸煮炖。规律监测空腹及餐后血糖，配合适度有氧运动如快走、游泳，每周累计150分钟以上。出现明显饥饿感、口渴或多尿症状时，应及时复查血糖调整治疗方案。
