适合高血糖人群食用的水果主要有草莓、樱桃、柚子、苹果、梨。这些水果含糖量较低且富含膳食纤维，有助于稳定血糖水平。
1、草莓：
草莓升糖指数仅为40，每100克含糖量约4.9克，富含维生素C和花青素。其中的多酚类物质可抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓碳水化合物分解。建议每日食用量控制在200克以内，搭配无糖酸奶可增强饱腹感。
2、樱桃：
樱桃升糖指数22，含糖量约8克/100克，含有天然褪黑素和花青素。其特有的矢车菊素能促进胰岛素分泌，改善胰岛素抵抗。选择酸樱桃品种更佳，每次食用15-20颗为宜，避免与高淀粉食物同食。
3、柚子：
柚子升糖指数25，含糖量约6.2克/100克，富含柚皮苷和维生素C。柚皮苷能抑制葡萄糖转运蛋白活性，减少肠道糖分吸收。建议选择白心柚子，每次食用2-3瓣，服药期间需咨询医生能否食用。
4、苹果：
苹果升糖指数36，含糖量约10克/100克，果皮含大量槲皮素。苹果多酚可激活AMPK通路，增强外周组织对葡萄糖的摄取。带皮食用效果更佳，中等大小苹果每日半个为宜，避免榨汁饮用。
5、梨：
梨升糖指数38，含糖量约9.8克/100克，含有山梨醇和绿原酸。其可溶性膳食纤维能在肠道形成凝胶层，延缓糖分吸收速率。建议选择库尔勒香梨等脆梨品种，单次摄入不超过150克，两餐之间食用佳。
高血糖人群每日水果总量应控制在200克以内，分2-3次食用，优先选择带皮完整果实。食用时间建议在两餐之间或运动后，避免餐后立即进食。搭配坚果或乳制品可降低血糖波动，食用后2小时建议检测血糖变化。需注意个体对水果的血糖反应存在差异，初次尝试新品种时应监测血糖水平。合并肾病者需注意柚子等水果对药物的影响，胃肠功能弱者应避免空腹食用酸性水果。
