胆汁反流性胃炎患者宜选择低脂易消化食物，推荐饮食方案包括燕麦粥、蒸南瓜、清蒸鱼肉、山药泥和香蕉。
1、燕麦粥：
燕麦富含可溶性膳食纤维，能吸附消化道内多余胆汁酸。其粘稠质地可形成保护膜覆盖胃黏膜，缓解胆汁刺激。建议选择无糖原味燕麦，避免添加奶制品加重反流症状。烹饪时可加入少量枸杞增强胃黏膜修复功能。
2、蒸南瓜：
南瓜所含果胶成分能在胃内形成凝胶状物质，中和胆汁酸碱度。其丰富的维生素A可促进胃黏膜上皮细胞再生。选择老南瓜蒸至软烂，每日食用200克左右为宜。避免与高油脂食物同食影响消化吸收。
3、清蒸鱼肉：
优质鱼肉蛋白易于分解吸收，不会增加胃排空负担。推荐鲈鱼、鳕鱼等白肉鱼清蒸食用，避免油炸烹饪。鱼肉中的硒元素具有抗氧化作用，每周摄入3-4次，每次100-150克为宜。食用时需去除鱼皮减少脂肪摄入。
4、山药泥：
山药含有多糖类物质可增强胃黏膜屏障功能。其淀粉酶抑制剂能延缓碳水化合物分解，减少胃酸分泌。新鲜山药蒸熟捣成泥状，每日餐前食用50克效果佳。糖尿病患者需控制摄入量。
5、香蕉：
香蕉富含5-羟色胺前体物质，能调节消化道平滑肌收缩节律。成熟香蕉的柔软质地不会机械刺激胃壁，建议在两餐之间食用1根。避免空腹食用未完全成熟的青香蕉以免引起胀气。
日常饮食需遵循定时定量原则，采用少食多餐模式减轻胃部负担。餐后保持直立位30分钟以上，睡眠时垫高床头15-20厘米。避免洋葱、薄荷等松弛贲门括约肌的食物，限制咖啡因及碳酸饮料摄入。适当进行散步等温和运动促进胃肠蠕动，但避免餐后立即平卧。症状持续加重或出现呕血黑便需及时消化科就诊。
