急性肠胃炎发作期间不建议饮用红茶。红茶中的单宁酸可能刺激胃肠黏膜，咖啡因可能加重脱水，温热饮用的温度风险、糖分添加的负担以及病原体污染风险均不利于病情恢复。
1、单宁酸刺激：
红茶富含单宁酸，这种物质会与胃肠黏膜蛋白质结合形成沉淀物，可能加剧炎症反应。急性肠胃炎患者胃肠黏膜已存在充血水肿，单宁酸的收敛作用可能延缓受损黏膜修复，导致腹痛加重。
2、咖啡因影响：
每200毫升红茶约含40毫克咖啡因，这种中枢神经兴奋剂会加速肠道蠕动。急性肠胃炎患者常伴腹泻症状，咖啡因可能加重肠蠕动亢进，导致电解质流失加剧，增加脱水和低钾血症风险。
3、温度风险：
多数人习惯热饮红茶，但超过60℃的液体可能灼伤发炎的消化道黏膜。急性肠胃炎患者的食管和胃部黏膜屏障功能下降，高温刺激可能诱发反射性呕吐，延长病程恢复时间。
4、糖分负担：
加糖红茶会使肠道渗透压升高，加重腹泻症状。蔗糖分解产生的果糖可能诱发果糖吸收不良，未被吸收的糖分在结肠发酵产气，导致腹胀腹痛等不适感加剧。
5、卫生隐患：
红茶冲泡过程若使用污染水源或器具，可能携带志贺菌、沙门氏菌等病原体。急性肠胃炎患者免疫防御能力降低，二次感染风险显著上升，可能发展为败血症等严重并发症。
急性肠胃炎恢复期建议选择温补性饮品，如小米粥汤、藕粉糊等低渣流食，既可补充水分又不会刺激肠道。症状缓解后2-3天可尝试淡绿茶，其儿茶素成分具有抗菌作用。日常需注意餐具煮沸消毒，避免生冷食物，保持手部卫生。若腹泻持续超过48小时或出现血便、高烧等症状，需立即就医进行大便常规和血电解质检查。
