阑尾炎手术后可以适量吃高蛋白食物、富含维生素C的食物、富含锌的食物、易消化的食物以及适量饮水，有助于伤口愈合。需避免辛辣刺激、油腻及难消化食物，严格遵医嘱进行饮食调整。
1、高蛋白食物
蛋白质是组织修复的重要原料，术后可适量摄入鸡蛋、鱼肉、瘦肉等优质蛋白。这些食物中的氨基酸有助于胶原蛋白合成，促进伤口愈合。烹饪方式建议以清蒸、炖煮为主，避免油炸或烧烤。术后初期应从少量开始尝试，观察胃肠耐受情况。
2、富含维生素C食物
猕猴桃、橙子、西蓝花等富含维生素C的食物能促进胶原形成，增强毛细血管韧性。维生素C还具有抗氧化作用，可减少术后炎症反应。建议每日分次摄入，避免空腹食用酸性水果刺激胃肠。榨成果汁饮用时需过滤果渣，减轻消化负担。
3、含锌食物
牡蛎、南瓜子、牛肉等含锌食物可加速上皮细胞再生，增强免疫功能。锌元素参与多种酶的活化过程，对切口愈合具有促进作用。坚果类食物需研磨成粉后食用，避免整粒吞咽增加肠道负担。动物肝脏类每周食用不超过两次。
4、易消化食物
术后初期推荐小米粥、软烂面条、蒸蛋羹等低纤维饮食，这类食物不会对未完全恢复的肠道造成刺激。随着恢复进度可逐步添加嫩叶蔬菜、去皮水果等膳食纤维。每餐保持七分饱，采用少食多餐方式减轻消化压力。
5、适量饮水
每日保持1500-2000毫升温水摄入，可分6-8次饮用。充足水分能维持血液循环，帮助代谢废物排出。避免一次性大量饮水引起腹胀。术后前三天可用吸管小口啜饮，水温控制在40℃左右为宜。
术后饮食需遵循从流质、半流质到软食的渐进过程，2周内避免牛奶、豆类等产气食物。每次新增食物种类应观察排便情况，出现腹胀腹痛需暂停食用。配合医生建议使用头孢克肟颗粒、乳酸菌素片等药物预防感染和调节菌群。术后1个月内禁止剧烈运动，切口愈合期保持敷料干燥清洁，出现发热或切口渗液需及时复诊。
