胆结石微创手术后患者一般可以适量吃鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，有助于术后组织修复，但需避免过量摄入加重胃肠负担。
胆结石微创手术通常采用腹腔镜胆囊切除术，术后消化功能会因胆囊缺失而暂时受影响。鸡蛋中的蛋白质生物利用率高，能为伤口愈合提供必需氨基酸，蛋黄中的卵磷脂可帮助乳化少量脂肪，适应术后胆道代偿性扩张。建议选择水煮蛋或蒸蛋羹等易消化形式，每日摄入量控制在1个全蛋以内，避免油炸或煎炒做法。术后初期可先尝试少量蛋清，确认无腹胀、腹泻后再逐步添加蛋黄。
若患者合并高胆固醇血症或胰腺炎病史，需减少蛋黄摄入频率。术后出现持续腹痛、脂肪泻等症状时，应暂停鸡蛋并就医评估胆总管代偿情况。烹饪时可搭配小米粥、嫩叶蔬菜等低脂食物，帮助减缓脂肪消化压力。
术后饮食应遵循从流质、半流质到软食的渐进原则，2周内保持每日脂肪摄入低于40克。除鸡蛋外，可交替摄入豆腐、鱼肉等低脂蛋白来源。定期复查腹部超声监测胆总管情况，出现餐后右上腹隐痛或大便颜色变浅时需及时就诊。
