胰腺炎患者恢复期可适量食用低脂易消化的食物如米粥、西蓝花、鸡胸肉等，也可遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、奥美拉唑肠溶片、头孢克肟分散片、复方甘草酸苷片、双歧杆菌三联活菌散等药物。建议及时就医，在医生指导下用药并调整饮食。
一、食物
1、米粥
米粥富含碳水化合物且低脂易吸收，适合胰腺炎恢复期胃肠功能较弱时食用。煮制时可加入少量山药增强健脾效果，避免添加高脂食材如肉末。急性发作期需禁食，待腹痛缓解后从少量米汤开始逐步过渡到米粥。
2、西蓝花
西蓝花含维生素C和膳食纤维，蒸煮后质地柔软有助于减轻胰腺负担。建议每日食用不超过100克，避免生食或油炸。其含有的萝卜硫素具有抗炎作用，对胰腺组织修复有一定帮助。
3、鸡胸肉
鸡胸肉提供优质蛋白且脂肪含量低于2%，水煮后撕成细丝更易消化。每次摄入量控制在50-80克，避免使用油煎等烹饪方式。蛋白质补充可促进受损胰腺细胞修复，但需监测血脂水平。
4、南瓜
南瓜所含果胶能保护胃肠黏膜，蒸煮后制成南瓜羹适合胰腺炎患者。其中类胡萝卜素具有抗氧化作用，建议选择老南瓜每日食用200克左右，避免与高脂食物同食。
5、苹果
苹果去皮蒸软后含果胶和有机酸，能调节肠道菌群平衡。宜选择口感绵软的品种，每日半个为宜。苹果多酚可减轻胰腺氧化应激损伤，但急性期需暂停食用。
二、药物
1、胰酶肠溶胶囊
用于胰腺外分泌功能不足，含胰脂肪酶、胰蛋白酶等成分，需餐中整粒吞服。可改善脂肪泻和营养不良，使用期间需监测粪便性状。禁忌与抗酸药同服。
2、奥美拉唑肠溶片
抑制胃酸分泌减轻胰腺刺激，适用于合并胃十二指肠病变者。常见剂型为20mg肠溶片，通常晨起空腹服用。长期使用需注意骨质疏松风险。
3、头孢克肟分散片
第三代头孢菌素用于细菌感染引起的胰腺炎，对革兰阴性菌效果显著。需完整疗程避免耐药，服药期间禁止饮酒。可能出现腹泻等胃肠道反应。
4、复方甘草酸苷片
具有抗炎保肝作用，适用于酒精性胰腺炎伴肝损伤患者。含甘草酸苷和甘氨酸，需监测血钾水平。不良反应包括假性醛固酮增多症。
5、双歧杆菌三联活菌散
调节肠道微生态平衡，改善胰腺炎继发的菌群失调。需用温水冲服避免高温破坏活性菌，与抗生素间隔2小时服用。耐受性良好但需冷藏保存。
胰腺炎恢复期需严格低脂饮食，每日脂肪摄入控制在20克以下，采用蒸煮炖等烹饪方式。少食多餐避免暴饮暴食，戒除烟酒等刺激因素。定期复查血淀粉酶和腹部超声，若出现持续腹痛、发热等症状需立即就医。康复阶段可逐步增加蛋白质摄入，但需长期避免高脂高糖食物诱发复发。
