胰腺炎的症状主要有上腹部疼痛、恶心呕吐、发热、腹胀、黄疸等。胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，可分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎。
1、上腹部疼痛
上腹部疼痛是胰腺炎常见的症状，疼痛通常位于中上腹或左上腹，可向背部放射。急性胰腺炎的疼痛多为突发性剧烈疼痛，呈持续性，弯腰或前倾坐位可稍缓解。慢性胰腺炎的疼痛多为反复发作的隐痛或钝痛，进食后疼痛可能加重。疼痛可能与胰管梗阻、胰腺组织水肿或坏死有关。
2、恶心呕吐
胰腺炎患者常伴有恶心呕吐症状，呕吐物多为胃内容物，严重时可呕吐胆汁。急性胰腺炎时呕吐频繁且剧烈，慢性胰腺炎时呕吐相对较轻。呕吐可能与胰腺炎症刺激胃肠道、胰液分泌减少导致消化功能下降有关。
3、发热
胰腺炎患者可出现发热，急性胰腺炎时体温多在38-39℃之间，若合并感染可出现高热。慢性胰腺炎发热相对少见。发热可能与胰腺组织坏死、继发感染或炎症反应有关。
4、腹胀
胰腺炎患者常有腹胀症状，表现为腹部胀满不适。急性胰腺炎时腹胀明显，可伴有肠鸣音减弱或消失。慢性胰腺炎腹胀多与消化不良有关。腹胀可能与胰腺外分泌功能减退、肠麻痹或腹水形成有关。
5、黄疸
部分胰腺炎患者可出现黄疸，表现为皮肤和巩膜黄染。急性胰腺炎出现黄疸多提示胆总管下端梗阻。慢性胰腺炎黄疸可能与胰头纤维化压迫胆总管有关。黄疸程度与胆道梗阻程度相关。
胰腺炎患者应注意饮食调理，急性期需禁食，恢复期应选择低脂、易消化的食物，避免暴饮暴食和饮酒。慢性胰腺炎患者需长期控制饮食，必要时补充胰酶制剂。建议定期复查，监测胰腺功能，出现症状加重时应及时就医。适当运动有助于改善消化功能，但应避免剧烈运动。保持规律作息，避免过度劳累，有助于胰腺炎的康复和预防复发。
