肝癌术后饮食可能出现食欲减退、恶心呕吐、腹胀腹泻、消化不良、味觉改变等症状。肝癌术后胃肠功能恢复较慢，饮食不当可能加重不适，需根据恢复阶段调整饮食结构。
肝癌术后早期常见食欲减退与恶心呕吐。手术创伤及麻醉药物残留可能抑制胃肠蠕动，导致胃排空延迟。患者常感到进食后饱胀，闻到油腻食物易诱发呕吐。此时可选择米汤、藕粉等流质食物，分6-8次少量摄入，避免一次性进食过多刺激胃肠。随着胃肠功能恢复，2-3天后可过渡到稀粥、烂面条等半流质饮食。
术后1周左右可能出现腹胀腹泻。肝脏参与胆汁分泌与物质代谢，术后肝功能暂时性减退可能影响脂肪消化吸收。高脂饮食易引发脂肪泻，豆类、薯类等产气食物会加重腹胀。建议采用低脂少渣饮食，烹调时用植物油代替动物油，将肉类剁碎后蒸煮。若腹泻严重可暂时禁食乳制品，待肠道耐受性恢复后再逐步添加。
肝癌术后常伴消化不良与味觉异常。肝脏合成消化酶能力下降会影响蛋白质分解，患者可能出现餐后嗳气、反酸。部分患者因锌元素缺乏出现金属味或苦味觉，排斥肉类等高蛋白食物。可将鱼肉、鸡胸肉制成肉糜或肉丸，搭配山楂、陈皮等开胃食材促进消化。术后2-4周胃肠功能基本恢复，可逐步增加蛋白质摄入量至每公斤体重1.2-1.5克。
肝癌术后饮食需遵循循序渐进原则，从流质、半流质过渡到软食。术后1个月内避免腌制、熏烤、辛辣刺激性食物，禁烟酒及含酒精饮料。每日食盐摄入不超过5克，控制饮水量在1000-1500毫升预防腹水。若持续呕吐、腹泻或体重下降超过5%，应及时复查肝功能与营养指标。术后3个月可逐渐恢复正常饮食，但仍需保持低脂高蛋白的饮食结构，定期监测营养状况。
