胆囊结石术后一般不建议饮酒，可能影响术后恢复并增加肝脏负担。胆囊结石术后饮酒可能延缓伤口愈合或诱发胆道系统不适，具体需结合个体恢复情况评估。
胆囊结石术后早期应严格禁酒。手术创伤会导致肝功能暂时性下降，酒精代谢可能加重肝脏负担，影响胆汁分泌与消化功能恢复。术后1-3个月内，若复查显示胆总管通畅且肝功能正常，可少量饮用低度酒，但需避免空腹饮酒或过量饮用。酒精可能刺激Oddi括约肌痉挛，引发类似胆绞痛的右上腹不适。
合并脂肪肝或慢性肝病患者术后应长期戒酒。酒精性肝损伤会与胆囊切除术后的代偿性胆汁酸代谢改变产生叠加效应，增加非酒精性脂肪性肝病进展风险。术后饮酒还可能干扰脂溶性维生素吸收，影响脂类消化，导致腹泻、腹胀等消化不良症状。
术后需保持低脂饮食并规律进食，避免暴饮暴食。每日饮水不少于1500毫升有助于胆汁稀释，适量补充优质蛋白如鱼肉、豆制品可促进组织修复。术后3个月需通过超声复查胆管情况，如有饮酒需求应提前咨询主刀医师评估肝功能状态。出现腹痛、黄疸等症状应立即停止饮酒并就医。
