乳腺癌手术后一般需要适当忌口，避免影响术后恢复或增加复发风险。术后饮食需注意避免高脂肪、高糖、腌制及含雌激素的食物，同时保证优质蛋白和膳食纤维的摄入。
乳腺癌术后患者应限制红肉、加工肉类及油炸食品的摄入，这类食物可能促进炎症反应。含糖饮料和甜点可能干扰血糖稳定，不利于伤口愈合。腌制食品中的亚硝酸盐成分需警惕。蜂王浆、雪蛤等含动物性雌激素的食物可能干扰内分泌治疗，应避免。酒精可能降低药物代谢效率并损伤肝功能，需严格戒除。
部分患者术后可能出现胃肠功能减弱，需暂时避免豆类、洋葱等易产气食物。放疗期间可能伴随放射性食管炎，应忌食辛辣刺激食物。使用靶向药物如曲妥珠单抗时，西柚及其制品可能影响药物浓度。对化疗后出现骨髓抑制者，未经巴氏消毒的生冷食品存在感染风险。芳香化酶抑制剂治疗期间，需控制高胆固醇食物的摄入。
术后饮食应以清蒸、炖煮等低温烹饪方式为主，每日可摄入适量禽肉、鱼肉等白肉补充蛋白。新鲜蔬菜水果建议达到300-500克，优先选择十字花科蔬菜。全谷物和杂豆类能提供充足B族维生素。低脂乳制品可选用发酵型产品。烹饪油建议选择橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的品种。出现食欲不振时可少量多餐，必要时在医生指导下使用肠内营养制剂。
