紫癜性肾炎患者需避免高盐、高蛋白、高钾及刺激性食物，同时限制含嘌呤食物摄入。紫癜性肾炎是过敏性紫癜累及肾脏引起的免疫性炎症，饮食控制有助于减轻肾脏负担，延缓病情进展。
1、高盐食物
腌制食品、加工肉类、酱料等含钠量高的食物需严格限制。过量钠盐摄入会导致水钠潴留，加重高血压和水肿症状，增加肾脏滤过负担。建议每日食盐摄入量控制在3克以内，烹饪时可用葱姜蒜等天然香料替代部分盐分。
2、高蛋白食物
红肉、动物内脏及大量豆制品等富含蛋白质的食物应适量控制。过量蛋白质代谢会增加含氮废物生成，加重肾小球高滤过状态。可优先选择鸡蛋清、淡水鱼肉等优质蛋白，每日摄入量按每公斤体重0.6-0.8克计算。
3、高钾食物
香蕉、橙子、土豆、菌菇等钾含量高的蔬果需谨慎食用。肾功能受损时钾排泄能力下降，易引发高钾血症导致心律失常。若血钾水平升高，需将蔬菜焯水后食用，水果每日摄入不超过200克。
4、刺激性食物
辣椒、酒精、浓茶、咖啡等具有刺激性的饮品食物可能加重肾脏毛细血管炎症反应。这些物质会促进组胺释放，诱发过敏反应，导致血尿或蛋白尿加重。烹调方式建议以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。
5、高嘌呤食物
海鲜、肉汤、动物内脏等高嘌呤食物可能诱发尿酸升高。尿酸结晶沉积在肾间质会加重肾脏损害，合并高尿酸血症患者尤需注意。可适量选择低嘌呤的牛奶、谷物、多数新鲜蔬菜作为替代。
紫癜性肾炎患者应保持每日饮水量1500-2000毫升，均匀分配于全天。可适量食用山药、冬瓜、薏苡仁等具有利水渗湿作用的食材。定期监测血压、尿常规及肾功能指标，出现血尿加重或水肿明显时需及时复诊。饮食调整需结合个体营养状况及实验室检查结果，建议在临床营养师指导下制定个性化方案。
