胃镜切除息肉后饮食需遵循从流质到半流质再到软食的渐进原则，术后1-3天以米汤、藕粉等无渣流食为主，3-7天可过渡至烂面条、蒸蛋羹等半流食，7天后逐渐恢复低纤维软食。术后饮食调整有助于创面愈合，避免出血或穿孔等并发症。
术后1-3天应选择完全无渣的流质食物，这类食物不会对胃黏膜创面产生机械性刺激。米汤需过滤至无米粒残留，藕粉冲泡后应呈均匀液态。可适量饮用温凉的蔬菜汁或稀释果汁，但需去除果渣。每日分6-8次进食，每次摄入量控制在100-150毫升。禁止食用含乳糖的牛奶或豆浆，这类食物可能引发腹胀。术后3-7天可逐步添加半流质食物，蒸蛋羹需完全凝固无液态蛋清，烂面条应煮至糊化状态。去皮南瓜泥或胡萝卜泥需过筛确保无纤维残留。可少量添加嫩豆腐等易消化蛋白，但需捣碎成糊状。每餐食物温度需保持在40℃左右，过热可能刺激创面血管扩张。术后7天后可尝试软食，如龙须面需煮至筷子可轻易夹断，鱼肉需蒸熟后碾成绒状。西蓝花等蔬菜应焯煮至软烂并切碎，香蕉等水果需捣成泥状。每日主食可选用发面馒头或稠粥，避免糙米、全麦等粗粮。所有食物烹调须采用蒸、煮、炖方式，禁用油炸、烧烤等高温烹饪。
术后1-3天应选择完全无渣的流质食物，这类食物不会对胃黏膜创面产生机械性刺激。米汤需过滤至无米粒残留，藕粉冲泡后应呈均匀液态。可适量饮用温凉的蔬菜汁或稀释果汁，但需去除果渣。每日分6-8次进食，每次摄入量控制在100-150毫升。禁止食用含乳糖的牛奶或豆浆，这类食物可能引发腹胀。术后3-7天可逐步添加半流质食物，蒸蛋羹需完全凝固无液态蛋清，烂面条应煮至糊化状态。去皮南瓜泥或胡萝卜泥需过筛确保无纤维残留。可少量添加嫩豆腐等易消化蛋白，但需捣碎成糊状。每餐食物温度需保持在40℃左右，过热可能刺激创面血管扩张。术后7天后可尝试软食，如龙须面需煮至筷子可轻易夹断，鱼肉需蒸熟后碾成绒状。西蓝花等蔬菜应焯煮至软烂并切碎，香蕉等水果需捣成泥状。每日主食可选用发面馒头或稠粥，避免糙米、全麦等粗粮。所有食物烹调须采用蒸、煮、炖方式，禁用油炸、烧烤等高温烹饪。
术后2周内需严格避免辛辣、酸涩、坚硬及高纤维食物，包括辣椒、竹笋、坚果、菠萝等可能损伤创面的食材。酒精、咖啡、碳酸饮料等刺激性饮品可能延缓愈合，建议术后1个月内完全禁食。恢复期应保持每日饮水1500-2000毫升，分次少量饮用室温白开水。若出现呕血、黑便或剧烈腹痛，需立即停止进食并就医复查。日常饮食需配合医生建议的抑酸药物使用，定期复查胃镜观察创面愈合情况。
