子宫腺肌症患者本身就容易因月经过多导致慢性失血性贫血,手术虽然解决了病灶,但术中出血和术后恢复会进一步消耗体内的铁储备,导致贫血加重。贫血会影响伤口愈合和身体恢复,因此术后补血十分关键。
1.动物性食物——补血效率之王
动物肝脏(猪肝、鸡肝)是“补血之王”,富含吸收率高的血红素铁。建议每周吃1-2次,每次50-75克。猪肝可做成猪肝汤、菠菜炒猪肝,易于消化。
红肉(牛肉、猪肉)也是优质选择,特别是牛里脊和瘦猪肉,含铁量丰富且易吸收。
动物血(鸭血、猪血)含铁量惊人,且脂肪含量低,适合煲汤或清炒。
2.优质蛋白——造血原料
鸡蛋、牛奶、鱼类、豆制品富含优质蛋白,是合成血红蛋白的重要原料。每天保证一个鸡蛋、一杯牛奶、适量豆制品摄入。
3.植物性食物——补血好帮手
虽然植物中的非血红素铁吸收率较低,但配合维生素C可大大提高吸收率:
黑木耳、红枣、菠菜、黑芝麻都是不错的选择。推荐黑木耳炒鸡蛋、菠菜猪肝汤等搭配。
4.维生素C搭档——促进铁吸收
猕猴桃、橙子、草莓、青椒等新鲜果蔬富含维C,能将不易吸收的三价铁转化为易吸收的二价铁。饭后吃个水果,让补血事半功倍。
猪肝菠菜汤:猪肝50克+菠菜100克,补铁又补充维生素。
红枣黑米粥:红枣10颗+黑米50克+枸杞少许,滋阴补血。
番茄牛腩煲:牛肉100克+番茄2个,补铁同时补充维C。
术后饮食应循序渐进,从流质、半流质逐渐过渡到普食。严重贫血患者需在医生指导下配合铁剂治疗。避免浓茶、咖啡等影响铁吸收的饮品。