莲子百合红枣枸杞汤具有滋阴润燥、安神助眠、补气养血的功效，适合气血不足、失眠多梦、体质虚弱的人群适量饮用。
1、滋阴润燥
百合与莲子均归心、肺经，含有黏液质和多种微量元素，能缓解因肺燥导致的干咳、咽干症状。百合中的秋水仙碱成分可调节自主神经功能，莲子中的棉子糖有助于修复呼吸道黏膜。阴虚体质者饮用后可改善夜间盗汗、五心烦热等表现，但风寒咳嗽者不宜过量食用。
2、安神助眠
莲子含有的莲心碱通过调节γ-氨基丁酸受体发挥镇静作用，百合中的酚酸苷类物质能抑制中枢神经兴奋性。两者协同可缩短入睡时间，改善睡眠质量。对于焦虑型失眠伴随心悸症状者，建议在晚餐后2小时温服200毫升，持续饮用1-2周可见效。
3、补气养血
红枣富含环磷酸腺苷和铁元素，能促进骨髓造血功能，枸杞含有的枸杞多糖可提升血红蛋白含量。两者配合适用于产后血虚、化疗后贫血人群，可使面色萎黄、乏力症状得到改善。但糖尿病患者需控制摄入量，建议每周不超过3次。
4、健脾益胃
莲子中的淀粉酶抑制剂能减缓碳水化合物分解，红枣所含的三萜类化合物可增强胃蛋白酶活性。对于功能性消化不良者，此汤能缓解餐后饱胀感，建议搭配山药增强效果。急性胃炎发作期应暂停食用，避免膳食纤维刺激胃黏膜。
5、抗氧化
枸杞中的玉米黄质和红枣的芦丁具有清除自由基作用，百合含有的甾体皂苷能提升超氧化物歧化酶活性。长期饮用有助于延缓皮肤老化，适合更年期女性及长期接触电子设备人群，建议搭配维生素C含量高的水果增强吸收。
该汤品建议隔日饮用1次，每次200-300毫升为宜。熬煮时莲子需提前浸泡2小时，枸杞应在关火前10分钟放入以保留活性成分。体质湿热者需减少红枣用量，可添加少量薏苡仁平衡药性。服用抗凝药物者应咨询医师，避免与枸杞产生相互作用。储存时须冷藏并在48小时内饮用完毕，复热时温度不超过60摄氏度。
