胃肠镜做完后一般需要2-4小时能正常饮食，具体时间与检查类型、麻醉方式及个体恢复情况有关。
普通胃肠镜检查后若无明显不适，2小时后可尝试少量饮水，确认无吞咽困难或恶心呕吐后可逐步进食流质食物。若检查中发现息肉并切除，需延长禁食时间至4-6小时，之后从温凉流食开始过渡。检查过程中使用局部麻醉者恢复较快，全身麻醉者需完全清醒且生命体征平稳后再进食。初期应选择米汤、藕粉等低渣食物，避免辛辣刺激或高纤维食物增加胃肠负担。24小时内禁止饮酒、饮用浓茶咖啡等可能刺激黏膜的饮品。
普通胃肠镜检查后若无明显不适，2小时后可尝试少量饮水，确认无吞咽困难或恶心呕吐后可逐步进食流质食物。若检查中发现息肉并切除，需延长禁食时间至4-6小时，之后从温凉流食开始过渡。检查过程中使用局部麻醉者恢复较快，全身麻醉者需完全清醒且生命体征平稳后再进食。初期应选择米汤、藕粉等低渣食物，避免辛辣刺激或高纤维食物增加胃肠负担。24小时内禁止饮酒、饮用浓茶咖啡等可能刺激黏膜的饮品。
检查后出现持续腹痛、呕血或便血需立即就医。日常饮食恢复后仍建议保持1-3天清淡饮食，逐步增加食物种类和硬度。术后两周内避免剧烈运动及重体力劳动，防止腹压增高导致创面出血。定期复查随访有助于评估恢复情况并及时调整饮食方案。
