生地黄和枸杞子泡酒具有滋阴补肾、益精明目的功效，常用于改善肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状。生地黄主要有清热凉血、养阴生津的作用，枸杞子则能滋补肝肾、益精明目，两者合用可增强滋补效果。
一、滋阴补肾
生地黄与枸杞子均归肝、肾经，泡酒后有助于改善肝肾阴虚引起的腰膝酸软、潮热盗汗、耳鸣等症状。生地黄中的环烯醚萜苷类成分可调节免疫功能，枸杞子含枸杞多糖能促进肝细胞修复，两者协同可缓解肾阴不足导致的五心烦热、失眠多梦。需注意脾胃虚寒者慎用。
二、益精明目
枸杞子富含玉米黄素和叶黄素，能保护视网膜细胞，生地黄的梓醇成分可改善微循环，合用对视力模糊、眼干涩有辅助改善作用。长期用眼过度或老年性视力减退者适量饮用，但酒精过敏或青光眼患者禁用。
三、调节免疫
枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，生地黄中的毛蕊花糖苷具有抗炎作用，泡酒后有助于增强机体抵抗力，对易感冒、疲劳综合征人群有益。但自身免疫性疾病患者须在医生指导下使用。
四、延缓衰老
两者均含抗氧化成分，生地黄的苯乙醇苷类可清除自由基，枸杞子的甜菜碱能保护细胞膜，合用有助于延缓皮肤老化、改善记忆力。更年期女性适量饮用可缓解阴虚型潮热，但每日饮用量不宜超过50毫升。
五、改善贫血
生地黄能促进造血增殖，枸杞子含铁和维生素B12，对缺铁性贫血或化疗后血虚者有辅助调理作用。泡酒时建议搭配红枣增强补血效果，但重度贫血患者仍需规范治疗。
饮用生地黄枸杞酒需控制每日20-30毫升，避免空腹服用。高血压、糖尿病及肝病患者应咨询中医师。建议选用50度以下纯粮酒浸泡，药材与酒比例1:10，密封避光保存1个月后饮用。服用期间忌食辛辣，若出现口干舌燥等上火症状应停用。长期饮用者每饮用2周需间隔1周，孕妇及儿童禁止服用。
