糖尿病患者饮食需控制总热量摄入，保证营养均衡，主要注意低糖、低脂、高纤维饮食，避免高升糖指数食物。
选择低升糖指数的碳水化合物，如糙米、燕麦等全谷物，避免精制糖和精制谷物。每餐碳水化合物摄入量应占总热量的45%-60%，分散摄入有助于稳定血糖。注意监测餐后血糖反应，个体化调整碳水化合物的种类和量。
每日摄入25-30克膳食纤维，来自蔬菜、水果、豆类和全谷物。可溶性纤维如燕麦麸、苹果皮能延缓葡萄糖吸收。不可溶性纤维如全麦、蔬菜促进胃肠蠕动。两种纤维搭配食用效果更佳，但需逐步增加摄入量以避免胃肠不适。
优先选择鱼类、禽类、豆制品等低脂蛋白质来源，限制红肉和加工肉制品摄入。蛋白质应占总热量的15%-20%，肾功能异常者需控制蛋白质总量。植物蛋白与动物蛋白搭配食用，可提高蛋白质利用率。
减少饱和脂肪和反式脂肪，如动物油、油炸食品。增加不饱和脂肪酸，如橄榄油、坚果、深海鱼。脂肪供能比不超过30%，胆固醇摄入控制在300毫克/日以下。注意隐藏脂肪，如糕点、零食中的油脂。
采用少量多餐方式，每日5-6餐，定时定量。晚餐不宜过晚，睡前2-3小时避免进食。加餐可选择低糖水果、坚果或乳制品。记录饮食日记，监测不同食物对血糖的影响，及时调整饮食结构。
糖尿病患者除注意饮食结构外，还需保持规律运动，每周至少150分钟中等强度有氧运动。定期监测血糖，遵医嘱调整治疗方案。戒烟限酒，保证充足睡眠。学习食物交换份法，灵活搭配饮食。外出就餐时提前了解菜品成分，避免高糖高脂食物。保持积极心态，与营养师保持沟通，根据血糖变化和身体状况及时调整饮食计划。
