糖尿病患者可以适量吃花生，但需控制摄入量并注意食用方式。花生属于高脂肪、高热量食物，过量食用可能影响血糖控制。
花生含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适量食用有助于延缓血糖上升速度。花生中的镁元素对改善胰岛素敏感性有一定帮助。水煮或原味花生更适合糖尿病患者，避免选择油炸、糖渍等高热量加工方式。建议每次食用量控制在15-20克，约15粒花生米，每周食用2-3次为宜。食用花生时应相应减少当日其他油脂摄入，保持总热量平衡。
合并高脂血症或肥胖的糖尿病患者需更严格控制花生摄入。花生可能引起过敏反应，过敏体质者应避免食用。胃肠功能较差的老年患者要注意咀嚼充分，防止消化不良。血糖控制不稳定的患者食用花生后应加强血糖监测。部分降糖药物与高脂饮食可能存在相互作用，用药期间需咨询医生。
糖尿病患者日常饮食应以低血糖指数食物为主，注意营养均衡。除控制花生等坚果摄入外，建议定期监测血糖、血脂指标。保持规律运动有助于提高胰岛素敏感性。出现血糖异常波动时应及时就医调整治疗方案。烹饪方式尽量选择蒸煮炖拌，避免煎炸等高油烹饪方法。
