急性胃肠炎患者是否能吃面条需要根据具体情况而定。如果症状较轻且不伴有其他并发症，则可以适量食用；但如果出现严重呕吐、腹泻等症状或合并肠梗阻等并发症时，则不能食用。
1.可以适量食用：若急性胃肠炎患者的病情比较轻微，并没有伴随严重的腹痛、恶心、呕吐以及腹泻等症状发生，此时则可以在医生指导下适当进食一些清淡的面条，因为面条相对比较好消化和吸收，不会增加胃肠道负担，也不会导致疾病加重。
2.不能食用：但若是急性胃肠炎患者的病情较为严重，已经出现了剧烈呕吐、腹泻等情况，甚至还有可能并发肠梗阻的情况，此时是不可以吃面条的，否则可能会导致情况进一步加重，不利于疾病的恢复。
建议急性胃肠炎患者及时到医院就诊，在专业医生的指导下进行针对性治疗，以免延误病情。日常生活中要注意饮食卫生，避免暴饮暴食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如鸡蛋羹、清汤面等，少吃辛辣刺激油腻性食物，同时还应注意腹部保暖，避免着凉。
