胃炎患者能否食用马齿苋需要根据具体情况而定。若处于胃炎急性发作期，则不建议食用；但若是慢性胃炎或胃炎已经经过正规治疗后得到缓解，则可以适量食用。
1.不可以食用：当患有急性的胃炎时，由于炎症刺激可导致胃黏膜出现充血、水肿以及糜烂的情况发生。此时则不可进食辛辣刺激性食物如辣椒等，以免加重病情。此外，对于本身对马齿苋过敏的患者也不宜食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿甚至呼吸困难等症状的发生。
2.可以食用：若为慢性的胃炎且没有其他不适症状，则可在医生指导下适当进食一些马齿苋来补充身体所需要的营养物质，并不会对疾病造成不利影响。但是要注意避免过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等消化不良的症状发生。
需要注意的是，在日常生活中还要注意饮食以清淡易消化为主，避免摄入辛辣刺激的食物如麻辣火锅、酸辣粉等，也要避免烟酒等不良刺激。必要时也可遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑片等药物来进行治疗。
