萎缩性胃炎一般可以吃猪脚，但不要多吃。
萎缩性胃炎可能与幽门螺杆菌感染、十二指肠反流等原因有关，在炎症刺激下，可能会导致胃黏膜固有腺萎缩，出现腹痛、食欲不振、嗳气、恶心等症状。猪脚中含有丰富的胶原蛋白、微量元素，萎缩性胃炎患者适量食用，可以补充身体所需要的营养物质，一般不会在体内产生有害物质，也不会损害身体健康。
但若吃过多猪脚，可能会导致胃肠道负担加重，使食物残渣堆积在胃肠道，无法及时排出，可能会出现腹部胀痛、恶心、呕吐等症状，不利于身体健康。患者可以在医生的指导下，服用硫糖铝混悬液、铝碳酸镁咀嚼片等药物治疗，同时可以通过推拿、按摩等方式，促进消化。
如果出现嗳气、反酸等症状，可以到医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。日常饮食要清淡规律，可以吃小米粥、山药粥、鸡蛋羹等富有营养的食物，为身体提供热量。但要避免食用尖椒、洋葱、生姜等辛辣刺激性食物，以免刺激胃肠道黏膜，损害身体健康。
