溃疡性结肠炎患者不能吃辛辣刺激性的食物、不容易消化的食物、粗纤维的食物等，具体的情况还需要去医院的消化内科咨询医生进行了解。
1、辛辣刺激性的食物
溃疡性结肠炎可能是吃生冷辛辣油腻刺激的食物引起的，通常会导致胃肠道消化功能减弱，在平时进食后会对胃肠道造成刺激，从而会加重疾病的发展，不利于患者的治疗。
2、不容易消化的食物
如炸鸡、火锅等，这类食物属于高脂肪、高热量的食物，如果在患病期间进食，可能会加重胃肠负担，影响胃肠道的正常生理功能，甚至会导致消化功能减弱，不利于身体健康。
3、粗纤维的食物
如芹菜、韭菜等，这类食物中含有大量的纤维素，食用后可能会加重胃肠的负担，容易导致胃肠蠕动减慢，不利于食物的消化和吸收，容易影响患者的治疗。
除此之外，还应避免吃油腻的食物等，同时要遵医嘱用药治疗，定期去医院复查，避免出现其他的症状。
