如果胃肠炎患者对苏打饼干不过敏，则可以适量食用。但若存在过敏的情况，则不建议食用，以免加重不适症状。
1.可适当食用：苏打饼干中含有碳水化合物、蛋白质等营养物质，胃肠炎的患者适量进食后通常不会导致病情加重，并且还可以为机体补充能量和营养物质。因此，此类患者一般是可以少量吃的。但是要注意避免过量摄入，否则可能会增加胃肠道负担，不利于疾病恢复。
2.不建议食用：部分胃肠炎的患者会对苏打饼干中的某些成分过敏，此时则不可以吃苏打饼干。因为其属于易致敏食物，吃了之后容易引起皮肤瘙痒、红斑、呼吸困难等多种不良反应发生。所以对于过敏体质者是禁止吃的，以免给自身健康造成不必要的损害。
胃肠炎的发生与饮食不当等因素有关，患病期间应以清淡易消化的食物为主，比如面条、小米粥等，有助于减轻对胃黏膜的刺激性，有利于疾病的恢复。必要时还需遵医嘱使用阿莫西林胶囊、头孢克肟片等药物进行治疗。
