怀孕期间可以适量食用折耳根，但需注意清洗干净并控制摄入量。折耳根含有挥发油、黄酮类物质及多种微量元素，具有抗菌消炎、增强免疫力的潜在益处，同时可能缓解孕早期恶心症状。
1.折耳根的营养价值
折耳根富含维生素C、钾、锌等营养素，每100克鲜品约含维生素C25毫克，有助于孕妇提升抗氧化能力。其特有的鱼腥草素等活性成分，对金黄色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用，孕期适量食用可能降低呼吸道感染风险。
2.孕妇食用注意事项
建议每日食用量不超过50克鲜品，避免空腹食用。凉拌时需用沸水焯烫30秒去除部分草酸，与核桃仁或花生同食可改善口感。妊娠糖尿病孕妇应注意折耳根根茎含少量碳水化合物，需计入每日饮食总量。
3.需警惕的食用风险
约8%孕妇可能出现轻度过敏反应，如嘴唇发麻或皮肤瘙痒。脾胃虚寒者过量食用可能引发腹泻，建议搭配生姜汁调和。市场购买的折耳根可能存在农药残留，应流水冲洗3分钟后浸泡15分钟。
孕期饮食应保持多样化，折耳根可作为辅助食材每周食用2-3次。出现持续腹痛或过敏症状应立即停食并就医，正常食用情况下不会影响胎儿发育。建议将折耳根纳入孕期膳食计划前咨询产科营养师，根据个体体质调整食用方案。
