1-2岁宝宝饮食特点是逐步过渡到家庭饮食，需注重营养均衡、质地适口和进食习惯培养。关键点包括从母乳/配方奶转向多样化食物、控制食物质地软硬度、建立三餐两点规律。
1.营养需求特点
1-2岁幼儿每日需1000-1300大卡热量，蛋白质需求为每公斤体重1.5克。重点补充铁、锌、钙和维生素D，推荐每日摄入7毫克铁、3毫克锌、500毫克钙。建议每天安排3次正餐和2次点心，奶量维持在500ml左右。典型食谱举例：早餐可安排鸡蛋羹+小米粥，上午点心提供香蕉泥，午餐准备碎肉末+软米饭+胡萝卜泥，下午点心给予酸奶，晚餐选择鱼肉末+烂面条。
2.食物质地过渡
8-10个月引入碎末状食物如豆腐丁，10-12个月尝试软烂块状食物如蒸南瓜块，12个月后逐步提供需要咀嚼的食材如煮软的西蓝花。需避免整颗坚果、果冻等高风险食物，水果建议切成1cm大小方块，肉类剁碎或撕成细丝。每餐提供3-4种不同质地食物，如同时准备稠粥、蔬菜丁和肉末。
3.进食能力培养
12个月起鼓励自主进食，准备防摔餐具和吸盘碗。允许适当玩食物，每次进餐控制在20-30分钟。建立固定进餐位置，避免追喂行为。可引入手指食物如蒸软的土豆条、磨牙饼干等，锻炼手眼协调能力。进餐时关闭电子设备，全家保持一致的喂养态度。
4.常见问题处理
针对挑食可尝试改变食物形状，如将蔬菜做成卡通造型。厌奶期可用奶酪、酸奶替代部分奶量。便秘时增加西梅泥、火龙果等富含膳食纤维的食物。出牙期提供冷藏的牙胶或冷冻香蕉缓解不适。食物过敏需每次只引入一种新食材，连续观察3天。
1-2岁是饮食习惯养成的关键期，需保持饮食多样化，每周摄入至少15种不同食材。注意观察宝宝对食物的接受度，定期监测生长曲线。避免强迫进食，营造愉快的进餐氛围更重要。如出现持续拒食或生长迟缓，应及时咨询儿科营养师。
