丙型肝炎患者的日常饮食需注重护肝、营养均衡与避免加重肝脏负担，主要原则包括控制蛋白质摄入、限制脂肪与糖分、补充维生素、严格戒酒、避免生食。
1、控制蛋白质：
适量摄入优质蛋白有助于肝细胞修复，每日每公斤体重需1.2-1.5克蛋白质。优先选择鱼类、蛋清、豆制品等易消化蛋白，晚期肝病患者需减少动物蛋白摄入以防血氨升高。
2、限制脂肪糖分：
每日脂肪摄入控制在40克以下，避免油炸食品及动物内脏。精制糖摄入过多易诱发脂肪肝，建议用杂粮替代部分主食，单日添加糖不超过25克。
3、补充维生素：
维生素C可促进肝糖原合成，每日应摄入300毫克以上，可通过猕猴桃、鲜枣等补充。维生素K缺乏者需增加深绿色蔬菜摄入，必要时在医生指导下补充制剂。
4、严格戒酒：
酒精代谢会直接损伤肝细胞，加重纤维化进程。任何含酒精饮品均需禁止，包括料酒、醪糟等烹饪酒类，同时避免含酒精成分的药物。
5、避免生食：
生鱼片、醉虾等可能携带寄生虫，增加肝脏感染风险。贝类需加热至外壳张开后继续烹煮5分钟，蔬菜水果需流水冲洗3遍以上。
丙型肝炎患者宜采用蒸煮炖等低温烹饪方式，每日分5-6餐少量进食。可适量食用山楂、陈皮等促消化食材，合并腹水者需限制钠盐至每日2克以下。定期监测转氨酶及肝功能指标，出现食欲骤减或腹胀需及时就医。保持规律作息与适度运动，如每日30分钟太极拳或散步，有助于改善肝脏代谢功能。
