糖尿病患者日常饮食需控制总热量、均衡营养、选择低升糖指数食物，主要有定时定量进餐、限制精制糖摄入、增加膳食纤维、保证优质蛋白摄入、合理分配碳水化合物等要点。
1、定时定量进餐
每日三餐规律进食，避免暴饮暴食或长时间空腹。建议采用少量多餐模式，如三餐主餐加2-3次加餐，有助于维持血糖稳定。加餐可选择无糖酸奶、坚果等低升糖食物。进餐时间尽量固定，与降糖药物或胰岛素使用时间匹配。
2、限制精制糖摄入
严格限制白糖、蜂蜜、含糖饮料等精制糖类食物。代糖可选择赤藓糖醇、甜菊糖苷等不影响血糖的天然甜味剂。注意识别隐形糖，如果脯、风味酸奶、烘焙食品等。血糖控制不佳时避免食用任何形式的糖分。
3、增加膳食纤维
每日摄入25-30克膳食纤维，优先选择燕麦、糙米、全麦面包等全谷物。蔬菜每日500克以上，以绿叶菜、瓜茄类为主。水果选择低糖品种如草莓、柚子，控制在200克以内。膳食纤维可延缓糖分吸收，改善餐后血糖波动。
4、保证优质蛋白
每日蛋白质摄入量按每公斤体重0.8-1克计算，优先选择鱼类、禽肉、大豆制品等低脂蛋白。合并肾病时需限制植物蛋白摄入。蛋白质食物宜采用蒸煮炖等低油烹调方式，避免油炸。适量蛋白有助于维持肌肉量和饱腹感。
5、合理分配碳水化合物
碳水化合物占总热量50%-60%，优先选择低升糖指数的杂粮、薯类。每餐主食控制在50-75克（生重），与蔬菜、蛋白质搭配食用。使用食物交换份法计算碳水总量，避免集中摄入。监测餐后血糖可帮助个体化调整碳水比例。
糖尿病患者需长期坚持饮食管理，建议在营养师指导下制定个性化食谱。注意记录饮食与血糖对应关系，及时调整食物种类和份量。定期检查糖化血红蛋白评估整体控制情况。配合适度运动和药物使用，保持规律作息和良好心态。出现异常血糖波动时应及时就医，避免自行调整降糖方案。通过科学饮食可有效预防并发症，提高生活质量。
