胰腺炎患者可以适量吃苹果、香蕉、梨、猕猴桃、草莓等低糖低脂水果。胰腺炎是胰腺组织的炎症反应，饮食需避免刺激胰液分泌，选择易消化且营养均衡的食物有助于恢复。
一、食物
1、苹果
苹果富含果胶和膳食纤维，有助于胃肠蠕动且含糖量适中。胰腺炎患者可选择去皮食用以减少粗纤维刺激，建议每日不超过200克。急性发作期需暂停食用，恢复期蒸煮后更易消化。
2、香蕉
香蕉质地柔软且含钾丰富，能帮助电解质平衡。选择成熟香蕉可降低淀粉含量，建议每日1根约100克。合并糖尿病患者需控制摄入量，避免血糖波动。
3、梨
梨具有生津润燥作用，含水量高且脂肪含量极低。建议选择雪梨等低酸品种，去皮去核后蒸煮食用，每次不超过半个。脾胃虚寒者应少量食用。
4、猕猴桃
猕猴桃含维生素C和蛋白酶，需完全成熟后少量食用。每日建议50克左右，避免空腹食用。胃肠功能较弱者可榨汁过滤后饮用，减少籽粒刺激。
5、草莓
草莓含抗氧化物质且热量较低，需清洗后食用。每日10-15颗为宜，合并胃食管反流者应避免。冷冻草莓可降低酸性刺激，适合恢复期食用。
二、药物
1、胰酶肠溶胶囊
用于胰腺外分泌功能不足，含胰脂肪酶、胰蛋白酶等成分。需餐中整粒吞服，不可嚼碎。用药期间需监测粪便性状，出现腹痛加重需停药就医。
2、奥美拉唑肠溶片
抑制胃酸分泌以降低胰液刺激，适用于合并反流症状者。通常晨起空腹服用，避免与氯吡格雷同用。长期使用需注意骨质疏松风险。
3、头孢克肟分散片
针对细菌感染引发的胰腺炎，属第三代头孢菌素。使用前需确认无青霉素过敏史，用药期间禁止饮酒。可能出现腹泻等肠道菌群紊乱症状。
4、双歧杆菌三联活菌散
调节肠道微生态平衡，缓解抗生素相关腹泻。需温水冲服避免高温杀菌，与抗菌药物间隔2小时服用。保存时注意避光防潮。
5、消旋山莨菪碱片
解除平滑肌痉挛缓解腹痛，青光眼患者禁用。可能出现口干、视物模糊等，前列腺增生者慎用。急性发作期需静脉给药控制症状。
胰腺炎患者饮食需遵循低脂、低糖、高蛋白原则，水果摄入应控制在每日200克以内并分次食用。急性期需禁食配合静脉营养，恢复期逐步过渡到流质、半流质饮食。所有药物使用必须严格遵医嘱，定期复查血淀粉酶和影像学检查。烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸、烧烤等高温加工。保持规律作息和情绪稳定，戒烟戒酒有助于预防复发。
