高血压患者适量吃山楂有一定益处，山楂含有黄酮类物质和有机酸，有助于辅助调节血压和血脂。但需注意避免空腹大量食用，合并胃溃疡等胃肠疾病者应谨慎。
山楂中的黄酮类化合物如金丝桃苷、槲皮素等成分具有轻度扩张血管作用，可能通过抑制血管紧张素转换酶活性产生降压效果。其有机酸成分能促进脂肪分解，对伴随高脂血症的高血压患者有益。新鲜山楂或山楂干每日食用量建议控制在50-100克，可搭配粳米煮粥或与决明子代茶饮。山楂制品如果丹皮含糖量较高，糖尿病患者需限制摄入。
胃肠功能较弱者空腹食用可能刺激胃酸分泌，诱发反酸、胃痛等症状。正在服用降压药的患者不宜依赖山楂替代药物治疗，山楂与钙通道阻滞剂类降压药同服可能增强降压效应，需监测血压变化。胃食管反流病患者食用后可能出现烧心感，建议餐后少量食用。市售山楂蜜饯多含添加剂，高血压患者应选择天然无添加产品。
高血压患者日常可搭配芹菜、洋葱等富含钾的蔬菜，控制每日钠盐摄入不超过5克。保持规律有氧运动如快走、游泳，每周累计150分钟以上。定期监测血压并记录波动情况，若血压持续超过140/90毫米汞柱应及时调整治疗方案。注意保持情绪稳定，避免突然用力或体位变化，睡眠时采用侧卧位有助于减少打鼾引起的血压波动。
