枸杞猪心汤具有滋阴补血、安神养心的功效，适合气血不足、心悸失眠的人群食用。枸杞猪心汤的主要作用包括改善睡眠质量、增强免疫力、缓解疲劳、调节血压、促进血液循环等。
1、改善睡眠质量
枸杞猪心汤中的枸杞含有丰富的多糖和氨基酸，有助于调节神经系统功能，缓解焦虑情绪。猪心富含色氨酸，是合成血清素的重要原料，血清素可转化为褪黑素，帮助改善睡眠障碍。长期睡眠不佳者适量食用可减少夜间觉醒次数。
2、增强免疫力
枸杞中的枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强机体抗病能力。猪心含有优质蛋白和锌元素，可促进免疫球蛋白合成。两者搭配能协同提升呼吸道黏膜防御功能，适合体质虚弱易感冒人群食用。
3、缓解疲劳
猪心所含的辅酶Q10和维生素B族能促进能量代谢，改善线粒体功能。枸杞中的甜菜碱可帮助清除运动后产生的乳酸堆积。脑力劳动者或运动后人群饮用此汤有助于恢复体力，减轻肌肉酸痛症状。
4、调节血压
枸杞中的γ-氨基丁酸具有温和的降压作用，能舒张血管平滑肌。猪心富含的牛磺酸可调节钠钾泵平衡，辅助稳定血压水平。高血压患者每周食用2-3次可辅助维持血压稳定，但不可替代降压药物。
5、促进血液循环
猪心中的血红素铁和维生素B12能促进血红蛋白合成，改善贫血状态。枸杞含有的亚油酸可降低血液黏稠度，两者配合能增强微循环供氧能力。手脚冰凉、面色苍白者长期食用有助于改善末梢血液循环。
枸杞猪心汤建议选用新鲜猪心，炖煮前需清洗去除血水。枸杞用量以10-15克为宜，避免过量引起上火。阴虚火旺体质者应减少食用频率，感冒发热期间暂停饮用。食用后出现皮肤瘙痒或胃肠不适应立即停用，必要时就医检查。日常可搭配山药、红枣等食材增强补益效果，每周食用不超过3次为宜。
