蜂蜜和西洋参可以一起泡水饮用，具有滋阴润燥、补气养阴等功效。蜂蜜富含果糖、葡萄糖及多种活性酶，西洋参含有人参皂苷、多糖等成分，两者搭配可协同增强免疫力、缓解疲劳，适合气阴两虚、口干咽燥等人群。
蜂蜜与西洋参泡水后，蜂蜜的润肠通便作用能缓解西洋参可能的燥热反应，西洋参的补气效果则能改善蜂蜜单用可能导致的滋腻感。这种组合对长期熬夜、用脑过度引起的虚火上升有调节作用，饮用后可能出现精神提振、口干减轻等效果。需注意西洋参每日用量建议控制在3-5克，蜂蜜以10-15毫升为宜，避免空腹饮用。
体质虚寒者可能出现腹泻，糖尿病患者需控制蜂蜜用量。西洋参中的皂苷成分与蜂蜜中的矿物质结合后吸收率更高，但感冒发热期间应暂停饮用。冲泡时建议先用80℃温水浸泡西洋参片10分钟，待水温降至60℃以下再加入蜂蜜，以保留活性成分。
长期饮用需间隔进行，连续饮用2周后建议停用1周。出现心悸、失眠等不适时应减量，孕妇及过敏体质者应在医师指导下使用。日常可搭配枸杞或麦冬增强养阴效果，但不宜与茶叶、萝卜同食以免影响药效吸收。
