肝硬化病人可以适量吃富含优质蛋白的食物如鱼肉、鸡蛋清，以及富含维生素的蔬菜水果如西蓝花、香蕉，同时需遵医嘱使用复方甘草酸苷片、多烯磷脂酰胆碱胶囊等药物。肝硬化患者饮食应以易消化、低脂、适量蛋白为原则，避免坚硬粗糙食物加重消化道出血风险。
一、食物
1、鱼肉
鱼肉富含优质蛋白且脂肪含量低，有助于修复肝细胞。推荐选择鲈鱼、鳕鱼等白肉鱼类，采用清蒸方式烹饪。需注意避免生鱼片等未充分加热的食用方式，防止寄生虫感染风险。
2、鸡蛋清
鸡蛋清可提供纯净的动物蛋白，每日摄入1-2个为宜。蛋黄因胆固醇含量较高需限制食用。鸡蛋应煮熟后食用，避免溏心蛋可能存在的沙门氏菌污染。
3、西蓝花
西蓝花含硫代葡萄糖苷等活性成分，具有抗氧化作用。建议焯水后凉拌或清炒，保留更多营养素。合并腹水患者需控制每日总摄入量，避免加重腹胀症状。
4、香蕉
香蕉富含钾离子可预防低钾血症，适合合并利尿剂治疗的患者。选择成熟香蕉更易消化，出现肝性脑病前兆时应暂时禁食高钾食物。
5、燕麦
燕麦所含β-葡聚糖可辅助调节血脂，建议选择原味即食燕麦片。合并食管静脉曲张者需煮至软烂，防止粗纤维划伤曲张静脉。
二、药物
1、复方甘草酸苷片
适用于肝功能异常伴转氨酶升高者，主要成分为甘草酸苷和甘氨酸。可抑制炎症反应改善肝细胞损伤，使用期间需监测血压和血钾水平。
2、多烯磷脂酰胆碱胶囊
含必需磷脂可修复肝细胞膜结构，适用于酒精性肝硬化患者。需整粒吞服避免胶囊破损，胆道梗阻患者慎用。
3、乳果糖口服溶液
用于预防和治疗肝性脑病，通过降低肠道pH值减少氨吸收。初始剂量需根据排便情况调整，糖尿病患者需谨慎使用。
4、螺内酯片
醛固酮拮抗剂用于腹水治疗，通常与呋塞米联用。服药期间需定期检测电解质，出现男性乳房发育需及时就医。
5、普萘洛尔片
用于降低门静脉压力预防出血，需严格遵医嘱调整剂量。心动过缓患者禁用，不可突然停药以免发生反跳现象。
肝硬化患者应建立规律少食多餐模式，每日分5-6次进食减轻肝脏负担。所有食物需充分烹煮至软烂，避免腌制、熏烤及含防腐剂的加工食品。合并食管静脉曲张者须将食物处理成糊状，进餐时细嚼慢咽。每周监测体重变化，出现腹胀加重、意识改变等异常应及时就医调整治疗方案。适当进行床边伸展运动促进肠蠕动，但需避免增加腹压的动作。
