黑枸杞具有抗氧化、护眼明目、增强免疫力等功效，适合泡水、煮粥或直接嚼食。黑枸杞富含花青素、多糖、氨基酸等活性成分，常用于改善亚健康状态。
一、抗氧化
黑枸杞的花青素含量远超普通枸杞，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。长期饮用黑枸杞水有助于减少紫外线对皮肤的损伤，改善皮肤弹性。对长期熬夜或接触电子屏幕的人群尤为适宜。
二、护眼明目
黑枸杞中的花青素可促进视网膜视紫红质再生，缓解视疲劳。对于用眼过度的学生、上班族，每日适量食用有助于预防干眼症和视力下降。建议搭配胡萝卜等富含维生素A的食物增强效果。
三、增强免疫力
黑枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，提高机体抗病能力。体质虚弱者或术后恢复期人群可将其与黄芪配伍使用，但感冒发热期间应暂停食用。
四、调节血脂
黑枸杞的甜菜碱成分有助于降低血液中甘油三酯浓度，辅助改善高脂血症。中老年人群可将其与山楂同煮代茶饮，但严重心脑血管疾病患者需遵医嘱控制摄入量。
五、改善睡眠
黑枸杞含有的色氨酸是合成褪黑素的前体物质，对轻度失眠有调节作用。建议睡前2小时用温水冲泡10-15粒饮用，避免与浓茶、咖啡同时食用影响效果。
食用黑枸杞时需注意每日用量不超过20克，避免高温长时间烹煮破坏花青素。阴虚火旺者可能出现口干等不适，应减量或搭配麦冬食用。建议选择无硫熏蒸的优质黑枸杞，密封避光保存。若需用于疾病辅助治疗，应咨询中医师辨证配伍。
