痛风患者饮食需注意控制高嘌呤食物摄入、增加水分补充、限制酒精及含糖饮料、选择低脂乳制品、适量摄入新鲜蔬菜水果等。痛风与嘌呤代谢紊乱导致血尿酸升高有关，不当饮食可能诱发或加重症状。
1、控制高嘌呤食物
动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等高嘌呤食物需严格限制。嘌呤代谢会产生尿酸，过量摄入可能引发关节红肿热痛。急性发作期每日嘌呤摄入建议低于150毫克，缓解期可适当放宽至300毫克。带鱼、牡蛎等中嘌呤海鲜每周食用不超过2次。
2、增加水分补充
每日饮水量建议达到2000-3000毫升，可促进尿酸排泄。白开水、淡茶水、柠檬水为首选，避免饮用含果糖饮料。排尿量增加有助于降低尿酸盐结晶沉积风险，尤其夜间需注意补水。
3、限制酒精饮料
啤酒、黄酒等发酵酒类会抑制尿酸排泄，烈性酒可能诱发急性发作。酒精代谢产生的乳酸会竞争性抑制肾小管尿酸分泌，建议戒酒。特殊场合饮用红酒每日不超过100毫升。
4、选择低脂乳制品
脱脂牛奶、无糖酸奶含乳清蛋白和酪蛋白，可促进尿酸排泄。每日摄入300毫升低脂乳制品有助于降低血尿酸水平。避免选用全脂乳酪、冰淇淋等高脂肪乳制品。
5、适量摄入蔬果
樱桃、草莓等深色水果含花青素，有助于抗炎镇痛。菠菜、芦笋等中等嘌呤蔬菜经焯水后可以食用。维生素C含量高的柑橘类水果每日摄入200-400克，但需避免榨汁后过量饮用。
痛风患者需长期保持均衡饮食，肥胖者应逐步减重。建议每周进行3-5次低强度有氧运动，避免剧烈运动诱发关节损伤。定期监测血尿酸水平，急性发作期及时就医，遵医嘱使用别嘌醇片、非布司他片等降尿酸药物，配合双氯芬酸钠缓释片等消炎镇痛药物控制症状。
