每天一碗水去掉脂肪肝的说法不完全正确。单纯依靠饮水无法直接消除脂肪肝，但适量饮水结合生活方式调整有助于改善病情。脂肪肝通常与代谢异常、不良饮食习惯等因素有关，需综合干预。
脂肪肝的核心治疗需通过控制热量摄入、增加运动等方式减少肝脏脂肪沉积。饮水虽能促进代谢，但无法直接分解肝细胞内堆积的脂肪。对于轻度脂肪肝患者，每日饮用1500-2000毫升水有助于维持正常代谢功能，同时需减少高脂高糖饮食，每周进行150分钟以上中等强度运动如快走、游泳等。若合并超重，建议将体重减轻5%-10%。
部分宣传中提到的特殊配方水或大量饮水缺乏科学依据。短期内过量饮水可能导致低钠血症等电解质紊乱，反而加重肝脏负担。已出现肝功能异常或中重度脂肪肝者，应在医生指导下使用护肝药物如水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等，并定期监测肝脏超声和肝功能指标。
脂肪肝的逆转需要长期坚持健康生活方式。建议每日均衡摄入优质蛋白和膳食纤维，避免酒精及含糖饮料，保持规律作息。合并糖尿病、高脂血症等基础疾病者需同步控制原发病。若出现乏力、肝区不适等症状应及时就医，避免盲目依赖单一方法延误治疗。
