子宫内膜癌患者需避免高脂肪食物、加工肉类、含雌激素食物、辛辣刺激食物及酒精。这些食物可能影响激素水平或刺激肿瘤生长，具体禁忌需结合个体情况由医生或营养师指导。
一、高脂肪食物
油炸食品、肥肉、奶油等富含饱和脂肪酸的食物可能促进体内炎症反应，增加雌激素合成。子宫内膜癌的发生发展与雌激素水平密切相关，过量摄入可能加速病情进展。日常可选择橄榄油、深海鱼类等健康脂肪来源。
二、加工肉类
香肠、培根、火腿等含亚硝酸盐及防腐剂，长期摄入可能增加致癌风险。加工肉类中的添加剂可能干扰内分泌平衡，建议用新鲜禽肉、豆制品替代。若出现胃肠不适，可选用清蒸或炖煮的烹饪方式。
三、含雌激素食物
蜂王浆、雪蛤、胎盘制品等含外源性雌激素，可能刺激雌激素依赖性肿瘤生长。部分保健品如大豆异黄酮补充剂也需谨慎，应在医生指导下控制摄入量。天然豆制品中的植物雌激素含量较低，通常可适量食用。
四、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等可能刺激消化道黏膜，尤其对接受放疗或化疗的患者可能加重恶心、腹泻等症状。术后患者应避免此类食物以减少胃肠刺激，可选用南瓜、山药等温和食材调理胃肠功能。
五、酒精
酒精代谢产物乙醛具有明确致癌性，可能抑制肝脏对雌激素的分解。啤酒、红酒等含酒精饮品均需严格限制，酒精还可能降低化疗药物。建议以菊花茶、罗汉果茶等替代，同时保证每日饮水1500-2000毫升。
子宫内膜癌患者的饮食需以低脂高蛋白、丰富膳食纤维为原则，适量补充西蓝花、胡萝卜等十字花科蔬菜。治疗期间可能出现食欲下降，可采取少食多餐方式，必要时在营养师指导下使用肠内营养粉。定期监测体重变化，避免营养不良影响治果，所有饮食调整均需与主治医生沟通确认。
