百香果具有促进消化、改善睡眠、增强免疫力、抗氧化、辅助降压等功效。百香果富含膳食纤维、维生素C、类黄酮、钾等营养成分，有助于缓解便秘、调节神经功能、清除自由基、维持心血管健康。
1、促进消化
百香果含有大量膳食纤维和果胶，能够刺激胃肠蠕动，帮助食物消化吸收。膳食纤维可增加粪便体积，软化大便，对功能性便秘有改善作用。百香果中的天然酸性成分还能促进胃酸分泌，缓解食欲不振。食用时建议连籽咀嚼，籽粒中膳食纤维含量更高。
2、改善睡眠
百香果含有哈曼生物碱等镇静成分，能与脑内γ-氨基丁酸受体结合，产生轻度镇静效果。对于焦虑性失眠或神经衰弱人群，睡前饮用百香果泡水有助于缩短入睡时间。但不宜过量食用，避免引起嗜睡或头晕等不适反应。
3、增强免疫力
每100克百香果含维生素C约30毫克，配合其中的多酚类物质，可刺激淋巴细胞增殖，增强吞噬细胞活性。维生素C还能促进胶原蛋白合成，维护皮肤和黏膜屏障功能。长期适量食用对预防感冒等呼吸道感染有一定辅助作用。
4、抗氧化
百香果皮和果肉中富含白皮杉醇、槲皮素等类黄酮化合物，能中和体内自由基，减轻氧化应激损伤。这些抗氧化成分可延缓细胞衰老，降低动脉粥样硬化风险。紫色果皮的百香果抗氧化物质含量通常高于黄色品种。
5、辅助降压
百香果是典型的高钾低钠水果，每100克含钾约348毫克。钾离子能拮抗钠的升压作用，帮助扩张外周血管。其中某些活性肽还具有血管紧张素转换酶抑制作用，对轻度高血压患者可能有辅助调节效果，但不能替代降压药物。
百香果可直接切开食用果肉，或制作果汁、果酱。因其酸性较强，胃酸过多者应控制摄入量，避免空腹食用。过敏体质者首次尝试需观察是否出现皮肤瘙痒等过敏反应。完整果实常温保存约1周，切开后需冷藏并尽快食用。日常可将百香果与蜂蜜调和饮用，或加入酸奶增强风味与营养。
