糖尿病患者可以适量饮用低糖果汁，如番茄汁、黄瓜汁、西柚汁、柠檬汁、胡萝卜汁等，但需控制摄入量并监测血糖变化。
一、番茄汁
番茄汁含糖量较低，每100毫升约含3克糖分，且富含番茄红素和维生素C。番茄红素具有抗氧化作用，有助于改善胰岛素敏感性。制作时可去皮减少膳食纤维对胃肠的刺激，每日建议不超过200毫升。需注意避免添加糖或盐的成品番茄汁。
二、黄瓜汁
黄瓜汁升糖指数仅为15，每100毫升含糖量不足2克，适合作为基础饮品。其含有的葫芦素C和钾元素有助于调节水钠平衡，对合并高血压的糖尿病患者有益。建议现榨现饮，可添加少量薄荷叶增加风味，单次饮用控制在150毫升内。
三、西柚汁
西柚汁每100毫升含糖约7克，需严格限量饮用。其中柚皮苷成分可能增强降糖药效果，但需警惕与部分降糖药物相互作用引发低血糖。建议稀释后饮用，每周不超过3次，每次100毫升为宜。服药患者需咨询医生。
四、柠檬汁
柠檬汁实际含糖量约2.5克/100毫升，酸性成分可延缓胃排空速度。丰富的维生素C和类黄酮有助于改善微循环，但需避免空腹饮用刺激胃黏膜。建议稀释10倍后饮用，每日总量不超过300毫升，可加入代糖调节口感。
五、胡萝卜汁
胡萝卜汁升糖指数中等，每100毫升含糖约6克。β-胡萝卜素需油脂帮助吸收，建议搭配5克坚果饮用。纤维素可能影响部分降糖药吸收，应错开服药时间。现榨汁保留更多营养素，每日不超过150毫升。
糖尿病患者选择果汁时应优先考虑低糖蔬菜类果汁，水果类果汁需严格控制摄入量。所有果汁均应选择无添加糖的鲜榨版本，饮用时间建议在两餐之间，避免与主食同食加重血糖负担。每次饮用后2小时需监测血糖变化，如波动超过3mmol/L应停止饮用。合并肾病者需注意钾摄入量，胃肠功能弱者建议过滤后饮用。日常仍应以白开水、淡茶为主，果汁不能替代完整蔬菜水果的营养价值。
