孕妇血糖高时，选择低血糖生成指数（GI）的食物为适宜，如全谷物、蔬菜和优质蛋白质，同时配合适量运动。血糖升高通常与胰岛素抵抗、饮食不当或孕期激素变化有关。通过调整饮食结构、增加膳食纤维摄入、减少精制糖和饱和脂肪的摄入，可以有效控制血糖水平。
1.全谷物食品如燕麦、糙米和全麦面包，富含膳食纤维，有助于延缓碳水化合物的吸收，避免血糖急剧升高。建议每日摄入量控制在150-200克，分多次食用。
2.蔬菜类如菠菜、西兰花和胡萝卜，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，同时热量低、纤维高，有助于稳定血糖。每天至少摄入500克，以蒸煮或凉拌为主。
3.优质蛋白质来源如鸡蛋、鱼类和豆制品，能提供必需氨基酸，同时不会显著影响血糖。建议每日摄入鸡蛋1-2个，鱼类100-150克，豆制品50-100克。
4.低糖水果如苹果、梨和柚子，含有天然果糖和纤维，适合作为加餐食用。每天摄入量控制在200克以内，避免高糖水果如葡萄和荔枝。
5.坚果和种子如杏仁、核桃和亚麻籽，富含健康脂肪和蛋白质，有助于稳定血糖。每日摄入量控制在30克左右，避免过量食用。
6.饮食搭配上，建议采用少量多餐的方式，每餐包含碳水化合物、蛋白质和脂肪的均衡组合，避免单一食物过量摄入。
7.运动方面，适量散步、孕妇瑜伽和水中运动有助于提高胰岛素敏感性，促进血糖代谢。每天进行30分钟左右的低强度运动，注意避免剧烈活动。
8.监测血糖水平，定期进行产检，及时调整饮食和运动计划，必要时在医生指导下使用胰岛素治疗。
孕妇血糖高时，通过科学合理的饮食和生活方式调整，可以有效控制血糖水平，保障母婴健康。建议在专业医生和营养师的指导下制定个性化方案，确保孕期营养均衡和血糖稳定。
