番石榴果干泡茶对降血糖可能有一定辅助作用，但无法替代药物治疗。其作用机制主要与番石榴中的活性成分有关，包括膳食纤维延缓糖分吸收、多酚类物质改善胰岛素敏感性、铬元素参与糖代谢调节、黄酮类化合物抑制糖苷酶活性、维生素C减轻氧化应激损伤等。
1、膳食纤维：
番石榴果干富含可溶性膳食纤维，能在肠道内形成凝胶状物质，延缓葡萄糖的吸收速度，避免餐后血糖急剧升高。建议选择带籽的果干泡茶，膳食纤维含量更高，但需注意过量摄入可能引起腹胀。
2、多酚类物质：
番石榴叶和果实中含有的鞣花酸、槲皮素等多酚成分，可通过激活AMPK信号通路增强外周组织对葡萄糖的摄取，改善胰岛素抵抗。研究发现连续饮用番石榴叶茶12周可使糖化血红蛋白下降0.5%-1%。
3、铬元素：
每100克番石榴果干约含21微克铬，作为葡萄糖耐量因子的组成部分，能增强胰岛素受体敏感性。但泡茶时铬元素的溶出率受水温影响，建议用80℃左右温水浸泡20分钟。
4、黄酮类化合物：
番石榴中的山柰酚、异鼠李素等黄酮成分能竞争性抑制α-葡萄糖苷酶活性，减少肠道对碳水化合物的分解吸收。体外实验显示其抑制效果相当于阿卡波糖的30%-40%。
5、维生素C：
新鲜番石榴维生素C含量是柑橘的5倍，但制成干果后损失较大。残留的维生素C可通过清除自由基减轻胰岛β细胞氧化损伤，建议搭配柠檬片泡茶以补充更多抗氧化物质。
糖尿病患者可将番石榴果干茶作为日常饮品，选用无添加糖的天然果干，每次5-8克配合1.5升水全天饮用。注意监测饮用前后的血糖变化，避免与降糖药同服导致低血糖。建议搭配每日30分钟有氧运动，优先选择番石榴叶与果干混合冲泡，叶片中降糖成分含量更高。需明确食物不能替代规范用药，血糖控制不稳定者应及时就医调整治疗方案。
