胆囊结石患者可以通过饮食调整辅助缓解症状，但食物无法直接溶解结石。若结石较小且无症状，可适量食用西蓝花、燕麦、低脂酸奶、苹果、黑木耳等食物；若伴有炎症或疼痛，需遵医嘱使用胆舒胶囊、消炎利胆片、熊去氧胆酸片、茴三硫片、胆宁片等药物。建议及时就医评估结石情况。
一、食物
西蓝花富含硫代葡萄糖苷，可能帮助促进胆汁分泌，但无法直接消融结石。燕麦中的水溶性膳食纤维有助于降低胆固醇浓度，减少胆汁中胆固醇过饱和状态。低脂酸奶的钙质能与肠道内胆汁酸结合，减少胆固醇重吸收。苹果的果胶成分可吸附部分胆汁酸并随粪便排出。黑木耳所含的植物胶质可能辅助延缓胆固醇沉积，但需注意过敏风险。
二、药物
胆舒胶囊含薄荷素油等成分，适用于气滞型胆囊结石伴随的右上腹胀痛。消炎利胆片具有清热祛湿功效，对慢性胆囊炎合并小结石有一定缓解作用。熊去氧胆酸片可调节胆汁中胆固醇比例，但仅对特定类型的胆固醇结石有效。茴三硫片能促进胆汁水分分泌，改善胆汁淤积状态。胆宁片通过大黄、陈皮等中药成分疏肝利胆，需辨证使用。
胆囊结石患者每日饮水量应保持2000毫升以上，避免高脂、高胆固醇食物如动物内脏、油炸食品。规律进食可减少胆汁淤积，建议采用清蒸、水煮等烹饪方式。急性发作期需禁食并立即就医，静止期可进行散步等低强度运动。定期超声复查监测结石变化，若出现持续腹痛、黄疸或发热需急诊处理。药物使用必须严格遵循医嘱，不可自行尝试排石偏方。
